Indoor-Garnelenzucht: Oceanloop über ihre Antwort auf Überfischung - mit Founder & CEO Fabian Riedel

In dieser Episode spricht Jan Thomas mit Fabian Riedel, Founder
& CEO von Oceanloop und HONEST CATCH, über innovative Ansätze
in der FoodTech-Branche. Oceanloop hat eine revolutionäre
Technologie entwickelt, um marine Proteine wie Garnelen und
Fische landbasiert und nachhaltig zu züchten. Fabian erklärt,
warum dies eine Antwort auf die Überfischung der Weltmeere und
die steigende globale Nachfrage nach Fisch sein könnte.


HONEST CATCH ergänzt das Konzept, indem es die Produkte von
Oceanloop sowie ein hochwertiges kuratiertes Seafood-Sortiment
über E-Commerce, Supermärkte und Gastronomie vertreibt. Das
Gespräch beleuchtet die Herausforderungen der Skalierung, die
Rolle von Technologie wie KI und Kreislaufwirtschaft und die
Finanzierung durch die Europäische Investitionsbank (EIB).


Mit einer Förderung von 35 Millionen Euro durch die EIB im Rahmen
des InvestEU-Programms plant das Unternehmen eine deutliche
Expansion. 


Weitere Themen 


Farm-Projekte: Bereits zwei Farmen in München und Kiel in
Betrieb; neue Showcase-Farm in Kiel und geplante Großfarm auf
Gran Canaria in modularer Bauweise.

Impact und Nachhaltigkeit: Fokus auf Innovation, um die
Seafood-Industrie nachhaltiger und effizienter zu gestalten und
die Abhängigkeit von Importen zu reduzieren.

Erweiterung des Teams: Aufbau eines erfahrenen Teams,
einschließlich der Suche nach einem CFO, um zukünftige
Skalierungen zu unterstützen.



 


Über Fabian Riedel


Fabian Riedel studierte Rechtswissenschaften in Passau, München,
Hamburg und New York. Kurz nach Beginn seiner Promotion an der
Universität Potsdam und seiner Tätigkeit als freiberuflicher
Rechtsanwalt in München gründete Fabian Riedel Mitte 2012 Crusta
Nova, das seit 2023 als Oceanloop und HONEST CATCH firmiert.


LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/dr-fabian-riedel-b74aa897/


 


Über Oceanloop & HONEST CATCH


Food-Technologie für landbasierte Zuchten und Seafood Brand.


Website: https://www.oceanloop.com  und www.honest-catch.com


 


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