Baselcast #49 mit Michael Maurer – Mauri’s Salatsaucen

Entstanden aus dem familieneigenen Rezept findet man Mauri’s
Salatsaucen heute bereits bis nach Genf und Chur. Im Baselcast
erzählt uns Michael Maurer von der traditionellen Produktionsweise,
von der Herausforderung bei den "zwei grossen, orangen Ketten" ins
Regal zu kommen und weshalb sie sich bewusst gegen eine
Patentierung der Saucen entschieden haben…