supergut präsentiert: Mehr Vielfalt durch alte Sorten

Kennen Sie den Leuser oder die Rösli Marie? Nein? Dabei handelt
es sich um zwei echte Liechtensteiner Ureinwohner. Aber nicht in
Menschengestalt, sondern aus wohlschmeckendem Fruchtfleisch: zwei
alte, traditionelle Apfelsorten, die es bei uns kaum mehr
gibt. 



Eva Körbitz hat sich jahrelang auf die Suche nach solchen
Schätzen gemacht. Als Geschäftsführerin des Verein HORTUS setzt
sie sich nicht nur für die Erhaltung alter Kultursorten in
Liechtenstein ein, sondern weiss auch über deren Bedeutung für
die Biodiversität Bescheid. Wir haben sie dazu befragt.