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Das Attersee - Von Tiroler Wurzeln zum Gastro-Erfolg am Attersee

Das Attersee - Von Tiroler Wurzeln zum Gastro-Erfolg am Attersee

OÖ ungefiltert vor 2 Jahren

Spitzenkulinarik am See: das Erfolgsrezept von „Das Attersee“

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19:56

In dieser spannenden Episode von Oberösterreich Ungefiltert dreht
sich alles um das gastronomische Powerpaar Michaela Prehm und
Kilian Prehm, die Erfolgsstory ihres Restaurants "Das Attersee" und
ihre einzigartigen Konzepte. Michaela und Kilian teilen
interessante Einblicke in ihren Weg zur Selbstständigkeit und die
Liebe zur Gastronomie, die sie vom Stanglwirt in Tirol bis zum
Attersee führte. Die Zuhörer erfahren, wie Michaela und Kilian
gemeinsam als Power-Duo harmonieren und welche Rollen sie im
Restaurant übernehmen. Michaela beschert den Gästen im Service ein
unvergessliches Erlebnis, während Kilian für die kulinarischen
Köstlichkeiten in der Küche sorgt. Beide sind überzeugt, dass
Wohlfühlen das Herzstück ihres Gastronomiekonzepts ist, sei es für
das erste Date oder den 60. Hochzeitstag ihrer Gäste. Eine
Besonderheit des Restaurants "Das Attersee" sind die gemütlichen
Iglus, die im Winter für ein einzigartiges Fondue- und
Raclette-Erlebnis genutzt werden. Michaela erklärt, wie diese
beheizten Plastikkuppeln für ein kommunikatives und familiäres
Essen sorgen, während man einen atemberaubenden Blick auf den
verschneiten Attersee genießen kann. Das Paar verrät auch ihre
Inspirationsquellen, zu denen Reisen nach Mexiko, Bali und
Griechenland gehören, und wie sie ständig nach neuen Trends suchen,
um ihren Gästen ein "Wow-Erlebnis" zu bieten. Darüber hinaus
sprechen sie über die vielen Events, die ihr Restaurant ganzjährig
veranstaltet, einschließlich des besonderen Wine & Dine mit
renommierten österreichischen Winzern. Michaela und Kilian geben
auch persönliche Einblicke in ihre Arbeitsbeziehung, ihre
Zukunftspläne und wie sie es schaffen, sowohl privat als auch
beruflich harmonisch zusammenzuarbeiten. Hören Sie diese Episode,
um mehr über die kreative Energie und das Engagement von Michaela
und Kilian Prehm zu erfahren und lassen Sie sich inspirieren von
ihrer Leidenschaft für die Gastronomie am Attersee. Abonnieren Sie
den Podcast unter https://ooe-ungefiltert.podigee.io/ für alle
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