Süße Versuchung

Snevern Storys vor 2 Jahren

Bäckereistadt Schneverdingen

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Schneverdingen ist für vieles bekannt, nicht zuletzt das
Heideblütenfest – aber wem ist noch geläufig, dass die Stadt einst
reich auch an Bäckereibetrieben war? Die Bäckereilandschaft
Schneverdingens hat sich im Laufe der Zeit stark gewandelt. Anlass,
der Geschichte des Bäckerhandwerks in Schneverdingen auf den Grund
zu gehen, gab die Anregung eines Hörers der „Snevern Storys", des
Podcasts vom Kulturverein Schneverdingen. Selbst aus einer
Bäckerfamilie stammend, hatte dieser Hörer viel zu berichten über
die Bäcker vergangener Jahrzehnte und kommt so auch in O-Tönen
selbst zu Wort. In ihrer neuesten Folge der "Snevern Storys" nach
der Sommerpause gehen Jan Lohmann und Christian Wildtraut nämlich
nun also allen möglichen Fragen rund ums Backen in Schneverdingen
nach: Seit wann gibt es Bäckereiberiebe, in welchen Formen? Warum
gibt es manche nicht mehr? Welche Aufgabe kommt ihnen eigentlich
zu? Als Spiegelbild der Gesellschaft von den Nachkriegsjahren bis
heute zeigen sie im Wandel ihrer Angebotspalette auch, welche
Produkte der Grundversorgung den Menschen jeweils wichtig waren,
und wodurch sich auch ein wachsendes Genussbedürfnis manifestierte.
Wildtraut und Lohmann berichten von Brot, Brötchen und
Sahnestücken, und geben einen Einblick in den Bäckereialltag damals
und heute. Als Interview-Partner haben sie sich versierte Kenner
der Materie eingeladen: Matthias Witte, der über die Bäckerei
seines Vaters und Großvaters berichtet, sowie den Inhaber der
Schneverdinger Stadtbäckerei Hoppe, Bäckermeister Matthias Hoppe,
der u. a. den Alltag in der Backstube heute beschreibt. Wieder
nimmt sich der Podcast "Snevern Storys" ein besonderes Stück
Schneverdinger Geschichte vor, das von persönlicher Erzählung lebt
und sich zu hören lohnt. Die Folge "Süße Versuchung - Bäckereistadt
Schneverdingen" steht ab dem 22. September auf den bekannten
Portalen sowie der Internetseite des Kulturvereins Schneverdingen
bereit.