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  4. 19% : ALIMENTATION ANTI INFLAMMATOIRE, avec BERENGERE PHILIPPON ( @0sucre_et_igbas )
Dans cet épisode fascinant de 1000%, nous
plongeons dans le monde de l'alimentation anti-inflammatoire avec
Bérangère Philippon, experte reconnue dans ce domaine. Découvrez
comment elle a transformé sa santé grâce à une alimentation
ciblée et apprenez des stratégies pratiques pour intégrer ces
principes dans votre vie quotidienne.

Première Partie : Bérangère partage son parcours
personnel et explique comment l’adoption d’une alimentation
anti-inflammatoire a eu un impact positif sur sa santé. Elle
insiste sur la réduction de la consommation de sucre et
l'importance des aliments riches en antioxydants et en fibres.
Nous explorons ensemble divers régimes alimentaires comme
l'alimentation à indice glycémique bas, l'alimentation cétogène
et l'alimentation hypocalorique, tout en démystifiant les notions
de bons et mauvais gras. Elle donne des conseils pratiques sur le
choix des huiles de cuisson et préfère le beurre cru aux
margarines.

Deuxième Partie : Nous abordons des conseils
concrets pour la préparation des repas. Bérangère propose des
astuces pour la cuisson du poulet, recommande d’éviter la peau et
de privilégier les viandes moins inflammatoires comme le poulet,
la dinde, ou le veau. Pour les repas, elle suggère de remplir la
moitié de l'assiette avec des légumes, d’inclure une petite
portion de féculents, et une part de protéine. Elle précise que
si le petit déjeuner est équilibré, il n'est pas nécessaire de
grignoter entre les repas. Elle recommande de substituer les
féculents par des légumineuses et de limiter la viande rouge à
deux fois par semaine.

Troisième Partie : Bérangère offre des conseils
pour rendre les repas plus savoureux tout en restant sains. Elle
conseille d'utiliser des épices pour donner du goût aux plats,
d’opter pour la crème de coco comme alternative sans lactose à la
crème fraîche, et de préparer des desserts sains comme du skyr
avec de la purée de noisettes grillées. Elle déconseille les
édulcorants artificiels et les graisses saturées, et recommande
la cuisson à la vapeur ou la lacto-fermentation pour une
digestion optimale. Elle partage également des astuces pour
préparer des plats plus sains, comme des pizzas et des gâteaux au
chocolat en utilisant des alternatives plus nutritives.

Quatrième Partie : Pour les goûters des enfants,
Bérangère conseille des gâteaux faits maison avec des ingrédients
sains, tels que des fruits et du chocolat noir. Elle suggère
également de préparer des barres de céréales maison avec peu de
sucre et propose du pain complet avec du beurre et un carré de
chocolat noir pour les parents pressés. Elle insiste sur
l’importance de ne pas créer de peurs alimentaires chez les
enfants et de privilégier des aliments sans additifs et à faible
teneur en sucre. Elle aborde aussi la consommation de viandes
rouges et de fromages, recommandant de choisir les viandes
maigres et de limiter les fromages, en favorisant les fromages à
pâte dure et ceux de chèvre ou de brebis.

Ne manquez pas cet épisode riche en conseils pratiques pour une
alimentation anti-inflammatoire et une vie plus saine.
Abonnez-vous dès maintenant pour découvrir tous les secrets de
Bérangère Philippon !

#NutritionAntiInflammatoire #AlimentationSaine #Podcast1000%

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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