Chef de Cuisine Stefan Fäth, das Jellyfish in Hamburg und ganz viel Kochkunst

Chef de Cuisine Stefan Fäth, das Jellyfish in Hamburg und ganz viel Kochkunst

vor 1 Jahr
... ein Koch geht seinen Weg!
59 Minuten
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Podcast
Podcaster

Beschreibung

vor 1 Jahr
Küchenchef und Geschäftsführer des mit einem Michelinstern
ausgezeichneten Restaurant Jellyfish, Stefan Fäth, spricht mit mir
über die Qualitäten eines Gastgebers, kochen auf dem Schiff und den
Backstage Bereich einer gut geführten Gastronomie. Guten Appetit!
Foto : Kirchgasser Photography

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