Salat im Hochhaus: Wie Vertical Farming unsere Städte und Ernährung revolutioniert, mit Daniel Podmirseg

Salat im Hochhaus: Wie Vertical Farming unsere Städte und Ernährung revolutioniert, mit Daniel Podmirseg

vor 1 Jahr
Vertical farming heute und morgen
39 Minuten
Podcast
Podcaster

Beschreibung

vor 1 Jahr
In dieser Episode spreche ich mit Daniel Podmirseg, dem Gründer des
Vertical Farming Instituts, über Salat aus dem 12. Stock und die
Zukunft der urbanen Lebensmittelproduktion. Gemeinsam tauchen wir
in die Welt des Vertical Farmings ein – ein Ansatz, der
Landwirtschaft mitten in die Stadt bringt und dabei innovative
Antworten auf zentrale Herausforderungen wie Energieverbrauch,
Flächenknappheit und Ernährungssicherheit liefert.
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