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  4. Bier nachhaltig brauen – die Vision der CO2-neutralen Brauerei

In dieser Folge spricht Franziska Weissbrodt mit dem
Brauereibesitzer Georg Rittmayer über nachhaltiges Bierbrauen und
die Rolle von Wasserstoff als Energieträger in der
Bierproduktion.


Allein das Stadion-Bier für ein einziges Spiel der Fußball-EM
bietet schon ein Potenzial zur Einsparung von rund 2,3 Tonnen
CO2. Rittmayer gibt Einblicke in seine persönlichen Erfahrungen
und die Visionen für eine CO2-neutrale Brauerei – die im
fränkischen Hallerndorf schon fast Wirklichkeit geworden ist.
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„Bier nachhaltig brauen – die Vision der CO2-neutralen Brauerei“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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