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365 Dinge, die Sie in Franken erlebt haben müssen Podcast
Schoko-Nuss-Kuchen

Schoko-Nuss-Kuchen

365 Dinge, die Sie in Franken erlebt haben müssen vor 2 Jahren

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Dieses Rezept ist noch relativ neu bei uns zuhause, aber schon
ein Renner. Ein Schokokuchen, der mal nicht sooooo süß ist und
dafür schön nussig.

Schoko-Nuss-Kuchen

Zutaten:

125 g Bitterschokolade

80 g weiche Butter

175 g Zucker

4 Eier

1 Pkt. Vanillezucker

1 Prise Salz

100 g Mehl

1/4 TL Backpulver

100 g Cashewkerne

Butter und Schokolade in einem kleinen Topf bei geringer Hitze
zergehen lassen.

Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig
rühren.

Vorsichtig die Schokoladenmasse unterrühren, das Mehl und das
Backpulver nach und nach dazugeben.

Die Cashewkerne (am besten in einem Gefrierbeutel) hacken und
darunter mengen.

Den Teig in eine Brownieform oder in eine Kastenform geben.

Bei 180 Grad ca 45 min backen.

Mit Stäbchen testen, ob der Kuchen durch ist.

Wer mag, kann noch Schokoguss drüber machen.

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