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#21 – Eine Scheibe Brot in jedem Bier

#21 – Eine Scheibe Brot in jedem Bier

#21 – Eine Scheibe Brot in jedem Bier

Energieimpulse Frankfurt vor 2 Jahren

mit Daniel Anthes, Gründer von Knärzje und Sustainability Ninja

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39:09

Knärzje. So nennt man in Hessen das Randstück eines Brots. Und so
heißt auch ein ganz besonderes Bier. Hinter der Marke steckt Daniel
Anthes. Ihm geht es um die Wertschätzung von Lebensmitteln und
weniger Verschwendung. Vom Bierbrauen mit gerettetem Brot bis zur
Energienutzung: Wir sprechen mit dem Knärzje-Gründer, Autor und
Sustainability Ninja über Nachhaltigkeit – Alltagstipps inklusive.

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