#42 Essgewohnheiten per App optimieren - mit Vanessa Westphal

Im Talk mit der Gründerin⁠ Vanessa Westphal⁠ erfährst
du, dass unsere Ernährung heute überraschend eintönig ist. Auf
den ersten Blick sieht alles sehr divers aus: gestern indisch,
morgen italienisch, übermorgen chinesisch.


Doch: von 6.000 verschiedenen Pflanzenarten essen die meisten von
uns heute nur noch neun.


Drei davon – Reis, Weizen und Mais – machen dabei 50 %
unserer Kalorienzufuhr aus. Biodiversitätsverlust mit ungeahntem
Ausmaß.


79 % der Menschen möchten sich besser ernähren. Nur
10 % behaupten von sich, dies im Alltag auch zu schaffen.
Damit ist Ernährung eines der Felder mit der größten
“Attitude-Behaviour-Gap”.


Und genau dort setzt ⁠Vanessa Westphal⁠ mit
ihrer ⁠App Choosy⁠ an. Sie entwickelte mit ihrem Team
eine digitale Alltagshilfe, die gute Ernährung einfacher macht
als Schlechte.


Mittels KI erkennt die App den persönlichen Geschmack und hilft
gleichzeitig, nachhaltig bessere Ernährungsgewohnheiten zu
entwickeln.


Der Clou dabei ist die unbewusste Umstellung mithilfe eines
digitalen Tools, das im Alltag praktisch ist, mentale Last nimmt,
und Zeit beim Einkaufen und der Essensplanung spart.


Die App nutzt Techniken aus der Verhaltensforschung – Nudging und
Gamification – und verwandelt ein Thema, das sich nach Verzicht
anfühlt, in Spaß.


Für diese App erhielt ⁠Vanessa⁠ 2023 den ⁠Digital
Female Leader Award⁠ in der Kategorie food and beverages.


Im Podcast erfährst du die ihre ganze Geschichte: von der kleinen
Vanessa, die tief betroffen ist von der Neurodermitis ihres
Bruders hin zur erfolgreichen Gründerin.


Informationen zu Vanessa Westphal und ihrer App:


Website: ⁠https://www.vanessawestphal.com/⁠


Linkedin: ⁠https://www.linkedin.com/in/vanessawestphal/⁠


Choosy: ⁠https://www.choosy.de/⁠


Blog: ⁠https://www.choosy.de/blog/⁠


Digital Female Leader
Award:  ⁠https://digital-female-leader.de/finalisten23/vanessa-westphal/⁠


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