Pikanter Kuchen mit Kohlrabi-Blättern

Bald können wir wieder einheimische Gemüse in Hülle und Fülle
auftischen. Vom Kohlrabi können dabei nicht nur die Knollen gekocht
werden, sondern auch die Blätter. SRF-1-Foodexpertin Esther Kern
stellt einen pikanten Kuchen mit Kohlrabi-Blättern vor. Er lässt
sich im Handumdrehen zubereiten und macht viel her für ihren
nächsten Frühlings-Apero. Und wer keine Kohlrabi-Blätter zur Hand
hat, kann übrigens auch Löwenzahnblätter auf der Wiese sammeln und
verwenden als Alternative.