Bananen-Nuss-Kuchen

Kuchentag ist jeden Tag. Hier ist das Rezept, das bei uns
gebacken wird, wenn jemand Geburtstag hat, eine Feier ist oder es
einfach wieder Zeit für einen leckeren Kuchen ist. Und das ist
doch eigentlich immer, oder?


Hier ist das Rezept des legendären Bananen-Nuss-Kuchens der
Familie Pankotsch. :O)


Zutaten:


1 P. Vanillezucker


1 P. Backpulver


3 Eier


3 (sehr reife) Bananen (püriert)


200g gem. Haselnüsse


150g (geschmolzene) Butter


250g Mehl


250g Zucker





Für die Form:


- etwas geschmolzene Butter


- Semmelbrösel


Nach dem Backen:


Schokoladen-Kuvertüre oder mit Puderzucker bestäuben





Alle Zutaten mit dem Quirl vermengen. Teig in eine gefettete und
mit Semmelbrösel bestäubte Gugelhupf-Form geben.


Backzeit: ca 60 min bei Umluft 180°


Nach dem Backen: Stäbchentest machen.


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