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365 Dinge, die Sie in Franken erlebt haben müssen Podcast
Bananen-Nuss-Kuchen

Bananen-Nuss-Kuchen

365 Dinge, die Sie in Franken erlebt haben müssen vor 2 Jahren

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Kuchentag ist jeden Tag. Hier ist das Rezept, das bei uns
gebacken wird, wenn jemand Geburtstag hat, eine Feier ist oder es
einfach wieder Zeit für einen leckeren Kuchen ist. Und das ist
doch eigentlich immer, oder?

Hier ist das Rezept des legendären Bananen-Nuss-Kuchens der
Familie Pankotsch. :O)

Zutaten:

1 P. Vanillezucker

1 P. Backpulver

3 Eier

3 (sehr reife) Bananen (püriert)

200g gem. Haselnüsse

150g (geschmolzene) Butter

250g Mehl

250g Zucker

Für die Form:

- etwas geschmolzene Butter

- Semmelbrösel

Nach dem Backen:

Schokoladen-Kuvertüre oder mit Puderzucker bestäuben

Alle Zutaten mit dem Quirl vermengen. Teig in eine gefettete und
mit Semmelbrösel bestäubte Gugelhupf-Form geben.

Backzeit: ca 60 min bei Umluft 180°

Nach dem Backen: Stäbchentest machen.

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