Fermentieren auf "Schnelle" Art - 182

Fermentieren auf "Schnelle" Art - 182

vor 3 Jahren
Olaf Schnelle hat nicht nur den Wildkräutersalat in der Sternegastronomie etabliert, er entwickelt die älteste Konservierungsmethode der Welt – das Fermentieren - zur kulinarischen Spielwiese.
40 Minuten
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Podcast
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Gartenpodcast von Gartenradio.fm und detektor.fm

Beschreibung

vor 3 Jahren
Olaf Schnelle hat nicht nur den Wildkräutersalat in der
Sternegastronomie etabliert, er entwickelt die älteste
Konservierungsmethode der Welt – das Fermentieren - zur
kulinarischen Spielwiese.
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