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  4. #007 vom 25.10.2018: Warum machen immer mehr Metzgereien dicht – trotz Nachfrage?
#007 vom 25.10.2018: Warum machen immer mehr Metzgereien dicht – trotz Nachfrage?

#007 vom 25.10.2018: Warum machen immer mehr Metzgereien dicht – trotz Nachfrage?

Trip-Tipps für 9 vor 7 Jahren
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23:05
Die Nachfrage nach Fleisch steigt immer weiter, gleichzeitig das
Bewusstsein für hohe Qualität und sinnhaften Konsum. Warum haben
dann ausgerechnet die kleinen, mittelständischen Metzgereien so
große Nachwuchsprobleme? Wir sprechen mit Jörg Schlösser, Inhaber
der gleichnamigen Düsseldorfer Traditionsmetzgerei. Fragen an
Susanne Hamann und Henning Bulka an:
praktischfaktisch@rheinische-post.de.

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„#007 vom 25.10.2018: Warum machen immer mehr Metzgereien dicht – trotz Nachfrage?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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