Dr. Helmut Leopold - Foodplan

In Deutschland geben wir als Verbraucher jährlich 180 Milliarden
Euro für unsere Einkäufe allein im Lebensmitteleinzelhandel aus.
Jeder von uns geht im Durchschnitt mehrmals pro Woche einkaufen.
Damit entscheiden wir praktisch täglich darüber, wie unsere
Lebensmittel produziert, verarbeitet und verkauft werden. Doch wir
nutzen diese (Einkaufs-)Macht nicht. Entweder, weil wir nicht
glauben, dass wir wirklich etwas verändern können, oder, weil wir
nicht wissen wie. Dieses Buch zeigt auf, wie wir uns erfolgreich
gegen die Manipulationen der Lebensmittelindustrie wehren und
unsere Einkaufsmacht richtig einsetzen können. Denn nichts fürchtet
die etablierte Lebensmittelindustrie so sehr wie den mündigen und
bewusst einkaufenden Verbraucher. Der Autor Dr. Helmut Leopold
arbeitet seit vielen Jahren für den Lebensmittelbereich und setzt
sich für eine faire und nachhaltige Entwicklung der
Lebensmittelbranche ein. Wir haben mit ihm über sein Buch Food Plan
und unsere Macht als Verbraucher gesprochen.