Welchen Einfluss hat unsere Ernährung auf die Umwelt & das Klima? Interview mit Dr. Kurt Schmidinger

Es geht um unsere Ernährung und welche Folgen sie für unseren
Planeten und die Menschheit hat. Wir schaffen es 75 Milliarden
Nutztiere pro Jahr weltweit zu füttern, aber gleichzeitig leiden
690 Millionen Menschen unter Hunger (Zahlen aus 2020)


Die Tierhaltung ist laut FAO für bis zu 18% der globalen
menschengemachten Treibhausgasemissionen verantwortlich: Das ist
mehr als der gesamte Verkehr (Flugzeuge, Autos, LKWs, Bahn)
weltweit.


Die Wahl deiner tagtäglichen Ernährung hat einen großen Einsfluss
auf das Klima.


Daher freue ich mich sehr mit Dir diese Folge zu teilen. Als Gast
hab ich Dr. Kurt Schmidinger, er ist Lebensmittelwissenschaftler,
Geophysiker und auch Gründer des
Projektes Future Food, das
sich mit Alternativen zu Tierprodukten beschäftigt. Als
Geophysiker, Lebensmittelwissenschaftler und Tierschützer deckt
Kurt Schmidinger die Problembereiche der weltweiten
»Nutztier«-Haltung und des weltweiten Fleischkonsums sehr
umfassend ab: Umwelt & Klima, Welternährung, menschliche
Gesundheit und Tierschutz. Im Sommer 2012 publizierte er auch
eine grundlegende Erweiterung der Klimabilanzen von
Lebensmitteln.


Du erfährst in dieser Folge:


Welche Auswirkungen hat unser Fleischkonsums für die Umwelt
& das Klima?

Gibt es Zusammenhänge zwischen Pandemien und industrieller
Nutztierhaltung?

Ist eine Welt aus Veganer*innen realistisch? 

Warum sich unsere Agrarwirtschaft dringend ändern muss

Gibt es rein aus Klima & Umweltgründen betrachtet eine
Möglichkeit mit gutem Gewissen tierische Produkte zu konsumieren?



Daten & Statistiken - Umweltauswirkungen der
Lebensmittelproduktion | vegane Ernährungsberatung
| veganer Instagram Kanal


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