Folge 1 - Gesundheits- und Tierwohlmonitoring in der Garnelenzucht

Zu Gast waren die Monitorshrimp-Projektpartner Dr. Stephan Ende
(Alfred-Wegener- Institut), Kilian Landsch (Förde Garnelen GmbH)
und Dr. Jaime Orellana (Firma Erwin Sander GmbH). Neben Fragen zu
Projektentwicklungen, spezifischen Herausforderungen und "Lessons
learned", war die Bedeutung der heimischen Garnelenzucht in
Kreislaufanlagen hinsichtlich Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit
sowie die Chancen bzw., Grenzen der Digitalisierung des
Produktionsprozesses in der Aquakultur, ein zentrales Thema.