Köfte, Rotkohl und Rinderroulade

Wenn man als Kind türkischer Gastarbeiter in Deutschland
aufwächst und die Mutter in einer deutschen Küche arbeitet, ist
es völlig normal, wenn Köfte, Rotkohl und Rinderrouladen zusammen
auf dem Tisch stehen. Bei original türkischem Mokka und Bourbon
Sour erzählt mir Ertan Erdem, wie er sich mit einem
Reinigungsunternehmen selbständig gemacht hat, was das besondere
an seinem Kunstprojekt "Carte du Café" ist und warum manch seiner
Kunstwerke ihre Empfänger nie erreichten. Außerdem berichtet er,
wie er in der östlichen Türkei das Dorf seiner Vorfahren erlebt.