43 a mindful connection - Rette Dein Dinner! Interview mit dem nachhaltigen Koch Thore Hildebrandt

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Hildebrandt hat einen ungewöhnlichen Lebenslauf. Nach einer langen
und internationalen Karriere als Banker wechselte er den schicken
Anzug gegen eine Kochuniform. Jetzt lebt und arbeitet er als
nachhaltiger und pflanzenbasierter Koch in Berlin und bringt
Menschen beim Kochen zusammen. Thore über Thore: "Meine
Banken-Karriere habe ich 2016 an den Nagel gehängt, um mich in
einem buddhistischen Kloster und auf Reisen zu finden und meine
Leidenschaft fürs Kochen neu zu entdecken. Danach habe ich meinen
Lebensstil umgestellt. Seitdem habe ich die Welt neu entdeckt und
ganz anders kennen gelernt, und dieses Wissen trage ich in meine
Kocherlebnisse." Seitdem veranstaltet er kulinarische Erlebnisse
für Firmen, Privatpersonen, initiiert Kinder-Kochkurse oder andere
Events. Thore ist überzeugt davon, dass wir alle mit kleinen
Veränderungen in unserem Konsumverhalten eine nachhaltige Wirkung
auf unseren Planeten haben. Durch den derzeitigen Lockdown hat er
sich im Moment auf Präsentkörbe und feine Lebensmittel, die man
über seinen Webshop bestellen kann, spezialisiert. Schau doch mal
rein! www.thore-hildebrandt.de