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Die Hüterin des Bohnenschatzes

Die Hüterin des Bohnenschatzes

Changemaker Lübeck vor 4 Jahren

Cordula Metzger und die Erhaltung der Bohnenvielfalt

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In dieser Folge waren wir Gast bei Cordula Metzger. Sie ist
Mitglied im Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e.V. und
Bohnen spielen eine ganz besondere Rolle in ihrem Leben. Die
meisten würden jetzt vielleicht sagen: „Das interessiert mich nicht
die Bohne!“ – und obendrein kennen sie vielleicht nur die
Kidney-Bohne aus der Dose oder die Prinzess-Bohnen aus der
Kühltheke. Dass es aber eine riesige Vielfalt an Bohnensorten gibt,
haben wir nicht nur erzählt bekommen, sondern konnten sie auch
selbst bestaunen. Frau Metzger hat uns erzählt, wie sie zu einer
Sammlung von über 1000 Bohnensorten gekommen ist und wie der
Bohnenatlas entstanden ist. Ihr werdet erfahren, warum ihre Bohnen
auch bald auf Reise nach Spitzbergen gehen, was Bohnen mit Popcorn
und Malz zu tun haben und was es mit dem Dreisbacher Franzosen auf
sich hat. Sie hat uns aber natürlich auch darüber aufgeklärt, warum
wir eine solche Vielfalt nicht in unseren Supermärkten finden
können und warum sie kein Lieblingsgericht mit Bohnen hat. In der
Bohnenschatzkiste befinden sich viele Sorten, die aussehen wie
Schmuck oder Juwelen. Und deshalb sind hier auch die kleinen
Schritte ganz besonders wichtig, sodass wir diese bunte Vielfalt
nicht verlieren. Wenn Ihr Frau Metzger unterstützen wollt, dann
könnt Ihr Euch beim Verein für die Erhaltung der
Nutzpflanzenvielfalt melden (www.nutzpflanzenvielfalt.de) und gerne
auch einen Blick in den Bohnen-Atlas werfen (www.bohnen-atlas.de).
Falls Ihr eine unbekannte Sorte zuhause habt, dann sollte diese
unbedingt dort aufgenommen werden! Musik: Oliver Tjabben (Reger op.
143, 2)