088 Wie gesund ist eigentlich Käse?

Deutsche essen im Schnitt 17 kg Käse pro Jahr. Er wird gefeiert
wegen seines hohen Proteingehaltes und der vielen
Einsatzmöglichkeiten, aber auch verteufelt, weil er ein
Milchprodukt ist und je nach Sorte viele tierische Fette enthält.
In dieser Podcast-Folge gebe ich dir ein paar Pro- und
Contra-Punkte zum Thema Käse in einer gesunden Ernährung, damit du
beim nächsten Mal hoffentlich weniger ratlos vor dem Kühlregal
stehst. Außerdem gibt's auch ein paar Tipps, wie man Käse auch gut
ersetzen kann durch nicht-tierische Produkte.