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Ein Quarkspitzen-Rezept und manchmal ist Quark aufs Knie ganz nett

Ein Quarkspitzen-Rezept und manchmal ist Quark aufs Knie ganz nett

Dein(e) Energie laden vor 3 Jahren

Gestärkt ins neue Jahr Folge 26

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6:28

Auch wenn ich Dir keinen Quark erzähle, geht es heute um viel
Quark. Denn heute ist Welt-Quark-Tag. Dass Quark auf einem
entzündeten Knie oder anderen Gelenk Linderung schaffen kann, weißt
Du wahrscheinlich und vielleicht ebenfalls, dass auch
Kohlblattwickel aus Weißkohl oder Wirsingkohl gut tun können. Magst
Du Quark auf Brot mit Honig oder Marmelade? Das ist ja ein recht
kühles Essen. Wenn Du das folgende Quarkspitzen-Rezept
ausprobierst, empfehle ich Dir, die Quarkspitzen noch warm zu
verspeisen. (Mir tropt der Zahn schon beim Schreiben.) Ich wünsche
Dir viel Erfolg beim Backen und guten Appetit. Quarkpitzen: 500g
Mehl (ich verwende Dinkelmehl) 500g Quark 4 Eier 125g Fettigkeiten
(ich verwende Butter) Zitrone (Saft und Schale) Backpulver (sofern
vorhanden) etwas Kaffeegewürz oder alternativ eine Prise Kardamom
und Zimt zu einem Teig kneten. Die Quarkspitzen in heißem Fett
(Silvester habe ich Butterschmalz verwendet) backen. Ich nehme
einen Teelöffel, mit dem ich etwas Teig abmache und ins Fett gebe.
Die Quarkspitzen goldgelb/-braun backen. Zwischendurch wenden und
anschließend in Zucker sielen. Und bei Fragen einfach fragen!
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