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Ein Cafe eröffnen und erfolgreich führen – mit Karen vom Cafe Egg

Ein Cafe eröffnen und erfolgreich führen – mit Karen vom Cafe Egg

Hey Jess vor 2 Jahren

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Karen ist die Gründerin und Inhaberin vom Cafe
Egg in Nürnberg. Eröffnet hat Karen bereits vor vier
Jahren und das Cafe somit auch durch die schwierige Coronazeit
gebracht – und das als Quereinsteigerin. Wie sie
das alles geschafft hat und welche Hürden sie auf diesem Weg
meistern musste, erzählt sie uns in dieser Folge. Ein paar
Tipps für zukünftige Cafebesitzerinnen hat sie
auch noch auf Lager.

Falls du Fragen an Karen hast, dann schreibe sie uns gerne in die
Kommentare.

⁠Hier findest du Karens Cafe Egg >>⁠

Inhalt:

1:23 Entweder-Oder-Fragerunde

2:55 Warum ein Cafe?

5:16 Die ersten Schritte der Gründung

7:00 Businessberaterin – ja oder nein?

8:15 Von der Idee bis zur Eröffnung: Wie lange hat es gedauert?

10:09 Beantragung einer Umnutzung

11:32 Let's talk about money: Karens Startkapital

12:30 Ab wann hat sich das Cafe finanziell getragen?

13:42 Und dann kam Corona: Tipps für schwierige Phasen

18:32 Lerne aus Karens Fehlern während der Gründung

21:55 Karens Rat an alle, die sich nicht trauen zu gründen

26:17 Businessplan – ja oder nein?

28:50 Diese Eigenschaften solltest du für eine Cafegründung haben

29:55 Gründen zu zweit: Vor-oder Nachteil?

31:01 Beherrsche dein Handwerk

32:39 Karens aktuell größte Herausforderung

37:34 Worauf warst du zuletzt so richtig stolz?

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