Vinzenz Wied, Metzgermeister | Warum Metzger und Vegetarier für die gleiche Sache kämpfen

Was haben Metzger und Vegetarier gemeinsam? Wohin wird sich der
Fleisch-Konsum in den nächsten Jahren in Deutschland entwickeln und
welchen Teil tragen Metzger dazu bei? Vinzenz Wied ist 25 Jahre
jung, gelernter Metzgermeister, Fleischsommelier und
Genussbotschafter in fünfter Generation. In dieser Folge dreht sich
alles Rund um das Lebensmittel Fleisch, von der Haltung, über die
Zubereitung, hin zur Vermarktung, was bei den
Metzger-Weltmeisterschaften passiert und worum es bei dem Butchers
Manifesto geht. Hier findest Du Vinzenz Instagram-Account:
https://www.instagram.com/vinzenzogoeswild/?hl=de Hier kommst Du zu
den Butchers Manifesto: http://butchersmanifesto.com/manifesto/