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Billy Wagner, wie wird sich die Gastronomie und Food-Szene in Berlin verändern?

Billy Wagner, wie wird sich die Gastronomie und Food-Szene in Berlin verändern?

What's next Berlin? vor 6 Jahren
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Wir sprechen mit dem Gastronom und Sommelier Billy Wagner über die
Zukunft der Berliner Food- und Gastro-Szene. Wie sah Billys
Kindheit in einer Gastronom*innen-Familie aus und wie hat diese
seine heutige Art als Gastgeber beeinflusst? Was sind
zukunftsträchtige gastronomische Konzepte? Und mit welchen
aktuellen Veränderungen sollten sich Berliner Gastronom*innen in
den nächsten Jahren befassen, um relevant zu bleiben?

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„Billy Wagner, wie wird sich die Gastronomie und Food-Szene in Berlin verändern?“

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