Fett - deutlich besser als sein Ruf!

Gutes Fett – böses Fett: Bei keinem Nährstoff besteht so viel
Unsicherheit. So soll ein Übermaß an tierischen Fetten krank
machen, während pflanzliche Öle die Blutfette positiv beeinflussen.
Fakt ist: Fett ist nicht gleich Fett. Doch die allgemeine Aussage
„pflanzliches Fett ist besser als tierisches Fett" ist zu einfach
gedacht. Mehr dazu in dieser Folge.