Ernährungsumstellung – und was sie bei CED hilft

Vor über 15 Jahren wurde bei Herrn Carlos Bernal Morbus Crohn
diagnostiziert. Seine Ärztin empfiehlt nach vielen medikamentösen
Therapien eine rigorose Ernährungsumstellung. Der 59-jährige
folgt seither einem strikten Diätplan. Dieser beginnt am Morgen
mit vielen Früchten, Joghurt, Haferflocken, Flohsamen, Eiern,
Orangensaft und Tee. Zu den Hauptspeisen gehören Geflügelfleisch,
Kartoffeln, Mungosprossen, Hartgriess-Nudeln oder Endivien-Salat.
Seit Bernal weniger arbeitet, nicht mehr raucht und seine
Ernährung komplett umgestellt hat, erfährt er einen grossen
Zugewinn an Lebensqualität.


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