„Immer meine Hand für ins Feuer legen“ – Landwirt erklärt Bio/Öko statt konventionellem Anbau

Was jeder schonmal im Supermarkt gesehen hat und viele auch schon
gekauft haben, hat einen anderen - in den Augen von Landwirt
Reiner Bohnhorst besseren - Ursprung als andere Lebensmittel:
Bio-Gemüse


Bohnhorst erklärt, warum er Bio-Landwirtschaft den richtigen Weg
findet, wie sich die einzelnen Siegel und Verbände unterscheiden
("strengere Vorgaben") und auch wie sich diese vom
Mindeststandard abgrenzen.


Bemerkenswert: fast alle Gifte und Spritzmittel sind verboten,
viel Handarbeit ist nötig.