Hobby-Brauer Timo Hogeback braut das beliebteste Bier Deutschlands – Episode 126

Was dem Franzosen der Wein ist, ist dem Deutschen sein Bier. Und
das hat Tradition, denn seit 1516 gilt in Deutschland das
Reinheitsgebot für Bier, laut dem beim Brauen nur Wasser, Malz,
Hopfen und Hefe verwendet werden darf. Mehr als 7.500 Biermarken
werden nach diesem Gebot in Deutschland produziert. Strenge
Vorschriften, die die Kreativität beim Brauen einschränken können,
findet zum Beispiel der Hobby-Bierbrauer Timo Hogeback. Und der
Cloppenburger muss es wissen, schließlich gewann er in diesem Jahr
den Publikumspreis bei der Deutschen Meisterschaft der
Hobby-Bierbrauer. Mit den Moderatoren Casjen Duzat und Tobias
Thomes spricht er jetzt über seine preisgekrönte Bierkreation, den
anhaltenden Trend des Craft-Beers und worauf man beim Bierbrauen
besonders Acht geben sollte.