Richtig fasten – der Leber zuliebe

Der Fasching geht dem Ende zu, und in der anschließenden Fastenzeit
befassen sich viele mit Abspecken, Entschlacken und Verzichten.
Beim Leberfasten geht es aber nicht vorrangig um die schlanke
Linie, sondern vor allem um Fasten zugunsten der Gesundheit. Denn
das Leberfasten etabliert sich zunehmend als wirkungsvolle Maßnahme
gegen die weit verbreitete nichtalkoholische Fettleber (NAFLD).
Obwohl die NAFLD weltweit zu den häufigsten chronischen
Lebererkrankungen zählt und ein Drittel der europäischen
Bevölkerung davon betroffen ist, wissen die wenigstens darüber
Bescheid. Ernährungswissenschaftlerin Tina Gensthaler propagiert in
der zwölften Folge von HÖRENSWERT, auf mögliche Anzeichen zu
achten. Zudem erklärt sich im Gespräch mit Moderatorin Denise
Seifert, wie das Leberfasten funktioniert. Mag. Tina Gensthaler
leitet gemeinsam mit ihrem Mann Prim. Dr. Karl Gensthaler das
Institut Esteticamed.