Julia & Mario Plachutta: Tafelspitz geht immer

Wer beim Namen Plachutta nicht an Tafelspitz denkt, kommt
wahrscheinlich von einem anderen Planeten. Wir sprechen in dieser
Podcast-Episode mit Mario Plachutta, Sohn des Firmengründers
sowie seiner Tochter Julia Plachutta, die im Unternehmen für das
Marketing zuständig ist.


Unsere Gesprächsthemen:


Warum Fleisch trotz lauter Veganismus-Debatte ein weltweiter
Gastrotrend ist.

Warum bei Plachutta Gewürze – ja sogar Salz – immer abgewogen
werden.

Warum Plachutta keinen Personalmangel hat.

Warum manche Speisen sogar billiger geworden sind.



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Redaktion & Produktion: Stefan Tesch



 


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