#15 Leipzigs Küche des Herzens & der Traum vom eigenen Restaurant - mit Planerts Inhabern Sebastian Wirth, Marko Schulz-Werner & Marco Ehrt

Hättest du im schärfsten Lockdown auch den Mut gehabt, ein
eigenes Restaurant zu kaufen? Erlebe in dieser Podcast-Folge
Leipzigs neue Küche des Herzens mit den Männern von der Planerts
Family, dem Restaurant für Casual Fine Dining mitten in der
Leipziger Innenstadt.


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Premiere im ENTERTRAINED Podcast: Diesmal habe ich das erste
Mal gleich drei Gäste. Herausfordernd für mich, um euch trotzdem
ein gutes Hörerlebnis zu bieten, aber genau darum
geht es ja bei WAGEN & WACHSEN. 


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Marko & Marco schmeißen gemeinsam die offene Show-Küche im
Planerts und kennen sich schon seit vielen Jahren. Sie haben
sogar zusammen in Leipzigs Auerbachs Keller gekocht. Die beiden
verstehen sich blind, arbeiten Hand in Hand und beherrschen ihr
Handwerk - ja ihre Kunst - zur Perfektion.


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All' das schmeckt und spürt man auch. Fordere die Männer heraus,
lerne sie und ihren ganz eigenen Weg im Podcast näher kennen und
bestell dir am besten schnell einen Tisch. Die ersten Tage sind
bereits ausgebucht.


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Wer gut hinhört, wird merken, wie real WAGEN & WACHSEN ist.
Wir saßen wie die Hühner auf der Stange um das Mikrofon,
im Hintergrund hörst du die Lüftungsanlage der Küche und das
Hallen unserer Stimmen im noch
leeren Planerts. Professionelles Tonstudio kann jeder,
oder? ;)


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Vielleicht hast du deine Wurzeln selbst in der Gastro oder
arbeitest auch in der Szene. Womöglich sieht die Gastro dich
aber eher nur als Gast und das ist voll in Ordnung so. Ich bin
davon überzeugt, dass du dir sehr viel aus dieser Folge auch auf
dein Business übertragen kannst. Glaubst du auch? Dann hör'
direkt rein.


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Du kennst die Jungs und weißt, dass ich nichts falsches
verspreche? Like, kommentiere und teile, was das Zeug hält. Wir
alle freuen uns über deinen support!


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