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Episode 5: Die Mehlspeisenfräulein (Founders Lisi Genser-Köhl und Vera Straschek)

Episode 5: Die Mehlspeisenfräulein (Founders Lisi Genser-Köhl und Vera Straschek)

lunch break stories vor 7 Jahren

Von der Pop-Up Bakery zur Auftragskonditorei

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Vera Straschek und Lisi Genser- Köhl sind die
"Mehlspeisenfräulein". Kennengelernt haben sich Vera und Lisi auf
der Uni beim BWL Studium. Dass sie eine Leidenschaft fürs Backen
und leckere Mehlspeisen (auf gut Österreichisch, alles was unter
die Kategorie Desserts und Kuchen fällt) teilten, bewegte sie dazu
die Meisterschule der Konditorei zu absolvieren und schließlich ein
kleines Unternehmen zu gründen. Mit ihrer Auftragskonditorei
erfüllten sie sich einen Kindheitstraum und sind mittlerweile mit
ihren tollen Tortenkreationen weit über die Grenzen der schönen
Steiermark bekannt. Ihr Wissen geben die Fräulein auch in
verschiedensten Backkursen weiter. Themen über die wir in dieser
Episode sprechen: • Ihre Gründungsgeschichte • Welche Förderungen
und Netzwerke sie auf ihrem Weg ins Unternehmertum unterstützt
haben • Warum es gut ist bestimmte Aufgabenbereiche auch abzugeben
(„Man muss nicht alles selber machen!“) • Marketing und Social
Media