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Ich ernähre mich doch gesund! ...oder ?

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abstarten • der Podcast aus Dithmarschen vor 3 Jahren

Wiebke Bucholz Ernährungsmedizinerin im Interview

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Heute bei mir zu Gast: Wiebke Buchholz. Wiebke ist Oberärztin am
Westküstenklinikum Heide. Sie ist Fachärztin für Viszeralchirurgie
und Ernährungsmedizin. Heute sprechen wir über Ernährung und wie
wir bereits mit kleinen Stellschrauben große Wirkung erzielen
dürfen. Unsere Gesundheit ist das höchste Gut und wir dürfen es mit
den besten Lebensmitteln füttern. Hört rein und lasst Euch
inspirieren. Kontakt zu Wiebke Buchholz wbuchholz@wkk-hei.de Video
und Kontakt zur Adipositaschirurgie adipositas@wkk-hei.de
https://youtu.be/KE4qdt6A6ys
https://www.westkuestenklinikum.de/medizin-pflege/zentren/adipositas-zentrum/
Die Rezepte sind aus dem Netz von den ErnährungsDocs vom NDR, dem
SWR und eat smarter Das legendäre Linsen - Moussaka
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Linsen-Moussaka,rezept1878.html
Beste vegetarische Bolognese
https://eatsmarter.de/rezepte/linsenbolognese-mit-tagliatelle
Gurken Limette Limonade
https://www.swr.de/swr1/bw/swr1pfaennle/rezept-swr1-pfaennle-gurken-basilikum-limonade-mit-limette-100.html
Rezepte Karussel
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Rezepte-von-den-Ernaehrungs-Docs,edocsrezepte102.html
Eine Hand voll Porridge 2 Hände voll Haferflocken (z.B. zarte) 5
Datteln Tasse heißes Wasser drüber und umrühren (so das alle
Haferflocken heißes Wasser gesehen haben) 1 Handvoll Obst nach Wahl
(z.B. halber Apfel, Banane, Beeren) 1 Handvoll Nüsse (Walnüsse,
Mandeln, Cashewkerne) 5 gute Gewohnheiten 1 Starte den Tag mit
einem Glas warmen Wasser 2 4h Pause zwischen den Mahlzeiten 3 2 - 3
Mahlzeiten am Tag 4 Bereite Dir deine Mahlzeiten vor 5 Nimm dir
Zeit! Gut Kauen (20-30 Mal) Wichtigste Take Home Messages -
abwechslungsreich essen - 400g Gemüse am Tag - Ballaststoffreiche
Ernährung (Gemüse, Vollkorn und Obst mit Schale) - Verzicht auf
Zucker, Süßstoffe, Weißmehl, verarbeitet Produkte, Aromen - gesunde
Fette! (Rapsöl, Leinöl, Algenöl, Fischöl) - Wenn der vermeintliche
Hunger kommt, erstmal was Trinken - keine ZERO Getränke any longer
Christiane Kalkhake abstarten.com @christiane.kalkhake