LAND UND LEUTE: Propst Mahlzeit! - Was im Kloster auf den Tisch kommt

Es geht doch nichts über einen schönen Eichhörnchen-Braten. Aber
was essen wir zur Fastenzeit? Das waren die kulinarischen Fragen im
mittelalterlichen Klosterleben in Bayern. Ein Haushaltsbuch aus dem
15. Jahrhundert verrät, womit sich der Propst noch so beschäftigt
hat.