Ernährungsweise: weise

Wiederholung der 30. Sendung 


Essen ist politisch. Sowohl Erzeugende und Politiker*innen als
auch Verbrauchende müssen sich dem Einfluss stellen, den sie mit
ihrem Agieren auf Haltungsbedingungen, Artenschutz und Klima
haben. Auch die Transportwege im globalen Handel mit
Nahrungsmitteln haben solche Auswirkungen auf das Klima, dass sie
nicht länger ignoriert werden können.


Katrin Wenz vom Bund für Umwelt- und Naturschutz Deutschland
(BUND) spricht über Konzepte in Europa, die Erzeugung von
Lebensmitteln nachhaltiger und regionaler zu gestalten. Weiterhin
reden wir mit Mitgliedern von ProVeg Halle über die Bedeutung
einer neugedachten Ernährungsweise und stellen euch die veganen
Snacks des Startups "Hülsenreich" vor.