Mensa der Zukunft? Nachhaltige Ernährung

Unsere Ernährung spielt eine zentrale Rolle für eine nachhaltige
Lebensweise. Jede*r Einzelne kann in diesem Bereich etwas tun,
die großen Hebel liegen jedoch etwas höher. Worauf wir achten
können, um uns nachhaltiger zu ernähren und welche Ideen es gibt,
auf einer höheren Ebene etwas zu verändern, hören wir in der
heutigen Sendung. 


Dr. Hyewon Seo vom Umweltbundesamt erklärt uns
ein paar zentrale Aspekte des Zusammenhangs von Umwelt und
Ernährung. Außerdem stellen wir die Initiative
Zukunftsmensa vor, die sich in Halle für eine
nachhaltigere Mensa einsetzt. Welche Forderungen sie an die
Mensen hat und wie diese umgesetzt werden können, hört ihr im
Interview mit Robert und Lilly. Was Studierende
über nachhaltige Ernährung und konkrete Veränderungen in der
Mensa denken, hört ihr am Ende der Sendung in einer kleinen
Umfrage.


Viel Spaß beim Zuhören!





Gesendet auf Radio Corax am 15.03.2022 und 16.03.2022.