“Die Lehrerin mit Leidenschaft: Anastasia Genova – Vom Klassenzimmer zum kulinarischen Erfolg im Familienbistro”

Anastasia Genova, eine 27-jährige Frau, ist nicht nur Lehrerin,
sondern auch Inhaberin eines traditionellen italienischen
Familienrestaurants im Herzen von Zürich, dem “Genovas” am Ida
Platz in Wiedikon. Obwohl sie keinerlei Erfahrung in der
Gastronomie hatte, wagte sie den Schritt und eröffnete das
Restaurant, indem sie “Learning by Doing” anwandte. Sie erkannte,
dass die Eröffnung eines Restaurants mehr erfordert als nur
Kochkenntnisse – es steckt auch viel Büroarbeit dahinter.


 


Die Idee, ein Restaurant zu eröffnen, entstand aus dem
langgehegten Wunsch von Anastasias Vater, einen kleinen Laden zu
besitzen. Gemeinsam verwirklichten sie diesen Traum und begannen
mit einem Laden, der verschiedene Genovas Produkte verkaufte und
Catering sowie Veranstaltungen organisierte. Doch sie wollten
mehr aus dem Laden machen und entschieden sich schliesslich, ihn
in ein gemütliches Bistro umzuwandeln.


 


Die Transformation von einem Laden zu einem Bistro war kein
einfacher Prozess, aber Anastasia und ihre Familie meisterten ihn
mit Leidenschaft und Durchhaltevermögen. Sie lernten aus Fehlern,
passten sich an und entwickelten ihr Geschäft stetig weiter.
Heute strahlt das Bistro eine einladende Atmosphäre aus und ist
ein beliebter Treffpunkt für Geniesser traditioneller
italienischer Küche.


 


Neben ihrer Tätigkeit als Lehrerin und Restaurantleiterin hat
Anastasia ihre eigene Firma gegründet, um diese Produkte zu
vermarkten und online zu verkaufen. Die Genovas bauen und
verarbeiten die Produkte auf ihrem Bauernhof in Italien selbst
an. Anastasia liebt sowohl ihren Job als Lehrerin als auch die
Leitung des Restaurants. Für sie ist es die perfekte Balance, und
sie könnte sich niemals nur für eine dieser Tätigkeiten
entscheiden.


 


Anastasia hat bewiesen, dass sie die Fähigkeit besitzt, mehrere
Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen – sowohl als engagierte
Lehrerin als auch als leidenschaftliche Restaurantinhaberin. Ihre
Geschichte ist inspirierend und zeigt, dass man mit
Entschlossenheit und Hingabe seine Träume verwirklichen kann,
selbst wenn man keine Erfahrung in einem bestimmten Bereich hat.


 


Besuche das Genovas Bistro, um das authentische italienische
Flair zu erleben, das Anastasia und ihre Familie geschaffen
haben. Tauche ein in eine Welt voller kulinarischer Genüsse und
spüre die herzliche Gastfreundschaft, die dieses
Familienunternehmen auszeichnet. Hier kannst du das Restaurant
besuchen : https://genovas.ch


 


Wenn du mehr über Anastasia und die Geschichte von Genovas
erfahren möchtest, kannst du dies in der entsprechenden Folge auf
Vero Talk hören, entweder hier oder überall, wo es Podcasts gibt.