Schmatzen und Schlürfen erlaubt - Essen und Trinken in China

Thomas Höllmann ist 57 Jahre alt und Professor für Sinologie. Ein
Sinologie-Professor beschäftigt sich mit China - dem Land, der
Sprache, der Kunst und Archäologie, aber auch mit der
Lebensweise.
Auf seinen vielen Reisen nach Asien hat Thomas Höllmann schon
einiges erlebt - er durfte zum Beispiel schon vieles essen, was
wir hier gar nicht kennen. Dabei hat er auch herausgefunden,
warum in China Schmatzen und Schlürfen als vornehm gilt.