#04 Sind Pinguine Umami?

Wir können es nicht verheimlichen, MSG ist geil!


Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder
MNG, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten
natürlich vorkommenden Aminosäuren.


Ausserdem, hören wir einen Kleinen Beitrag über Pinguine von
Maik!





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