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Wie bekommt man einen Michelin-Stern? - mit Michael Brettner

Wie bekommt man einen Michelin-Stern? - mit Michael Brettner

Komfortzone - Interviewpodcast vor 2 Jahren

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1:20:37

In dieser Episode haben wir einen spannenden Gast eingeladen:
Michael Brettner, Küchenmeister aus Bayern, der im renommierten
Gashaus Hummel & der Gourmetstube arbeitet. Die Gourmetstube
trägt einen Michelin-Stern, eine Auszeichnung, die von den
Michelin-Guides, einem internationalen Hotel- und
Restaurantführer, an Restaurants vergeben wird.

Michael wird uns nicht nur Einblicke in die Welt des Kochens und
die Geheimnisse eines Michelin-Sterns geben, sondern auch über
seinen persönlichen Weg sprechen. Wie wird man überhaupt Koch?
Und wie erreicht man die höchste kulinarische Auszeichnung?

Im Gespräch mit Michael erfahren wir mehr über den Alltag eines
Küchenmeisters, seine Leidenschaft für die Gastronomie und
wertvolle Tipps für angehende Köche und Gastronomen. Er teilt
seine Erfahrungen und Herausforderungen auf dem Weg zum Koch und
gewährt uns Einblicke in die Gourmetwelt.

Doch das ist noch nicht alles. Wir lernen auch Michaels
persönliche Seite kennen, wie er seine Freizeit verbringt und
sogar bei der Feuerwehr aktiv ist. Sein Engagement erstreckt sich
also über den kulinarischen Horizont hinaus.

Wir haben uns sehr über dieses Gespräch gefreut und hoffen, dass
euch diese Episode gefällt!

______ Michael findet ihr auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠@bredlmike ____
Exklusiven Bonus-Content und weitere Informationen findet ihr auf
Instagram: ⁠@komfortzone.podcast⁠ _____ Unsere Hosts privat
findet ihr auf Instagram Sophie: ⁠⁠⁠@idaasophie⁠ Benjamin:
⁠⁠⁠@benrei⁠⁠⁠ ___ Redaktion: Sophie und Benjamin Produktion:
Sophie und Benjamin Komfortzone ist ein Podcast von BuddyVerse
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