Jenseits des Burgers - Amerika ist, was es isst

Der Kult um die richtige Zubereitung von Brisket in Texas, die
kreolische Esskultur Louisianas, geprägt von französischen,
afrikanischen, karibischen Einwanderern, zeigt: Die Küche jeder
amerikanischen Region ist so einzigartig wie die Menschen, die dort
leben.