#17 Tim Raue - Vom Straßenjungen zum Sternekoch - die bewegende Geschichte

Tim Raue ist Deutschlands bester Koch. Das sagen alle! Nicht nur
die Fachzeitschriften, Fernsehsender und Internetseiten, sondern
auch seine Koch-Kollegen in Deutschland. Weltweit betreibt er
Restaurants, schreibt Bücher und tritt im TV auf. Er ist der
einzige deutsche Koch, dem eine eigene Folge „The Chefs Table“ auf
Netflix gewidmet wurde, der einzige, dessen Restaurant zu den 50
besten weltweit gehört und der einzige, der so eine verrückte
Geschichte zu erzählen hat. 

 Tim wächst in ärmsten Kreuzberger
Verhältnissen auf, driftet ins Berliner Banden-Leben ab, wird
kriminell, findet plötzlich doch einen Ausbildungsplatz als Koch
und kämpft sich hoch. „NIE WIEDER IN DIE GOSSE“ verspricht er sich
und hält dieses Ziel auch ein. Vom Straßenjungen zum Sternekoch -
die bewegende Geschichte von Tim Raue! 
 Lieber Tim, ich bin sehr
dankbar für deine Zeit und deine Offenheit im Interview. Wir
sprechen über Angst, Gewalt, Niederlagen, Enterbung, Armut, Drogen,
Persönlichkeitsentwicklung, das große Herz, Gutmütigkeit, die
Plastik-Welt des Fernsehens und natürlich über Sterneküche!