Ich und Dietike | Mit Laura Kappeler vom Dietiker Cidre #KulturDietikon

Laura Kappeler-Stehrenberger (30), Dietiker Cidre-Produzentin


Eigentlich wollte sie und ihr damaliger Freund – und heutiger
Mann – nur ein originelles Weihnachtsgeschenk herstellen. Doch
daraus wurde ein Geschäftsmodell: die Produktion von Cidre. Laura
Kappeler ist mit ihren zwei Schwestern in Dietikon aufgewachsen,
spielte lange Jahre in der Stadtjugendmusik Saxophon und findet,
dass die Stadt eigentlich alles bietet, was es für ein gutes
Leben braucht – nicht zuletzt, weil Dietikon eben auch etwas Dorf
geblieben ist.  Ausserdem wachsen hier jene Äpfel, die einen
richtig guten Cidre hergeben.


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