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  4. KR366 Marmelade
DocPhil schaut einem Marmeladen-Nerd in den Topf und
erfährt mehr über die Physik des süßen
Brotaufstrichs.

Jóia kocht drei Mal pro Woche Marmelade und experimentiert gern mit
Früchten, die er in Berliner Parks sammelt. Mit DocPhil kocht er
sieben Gläser Rhabarber-Pfirsich-Marmelade, probiert
Holunder-Schnaps und wundert sich über die niedrige spezifische
Dichte des selbst gebackenen Brots. Es riecht, tönt, spritzt und
schmeckt.

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„KR366 Marmelade“

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