KR369 Hotel Berlin

Das ganze Team besucht die Großküche im Hotel Berlin, wird
von einem Laufband im Foyer begrüßt und filetiert zwei
Lachsforellen.
DocPhil, Cindy, Frau Katja und Onkel Andi zu Besuch bei Susanne
DeOcampo-Herrmann, der Chefköchin im Hotel Berlin. Wir waren lange
nicht mehr zusammen und hatten wie gewohnt alle auf einmal viele
Fragen zur: Küchenplanung, Hotelgeschichte, Filetier-Technik und
zur Deutschen Blitz-Ente in Öl. Es gibt jede Menge praktischer
Tipps vom Küchenprofi Frau Herrmann - immerhin Mitglied in der
zehnköpfigen Nationalmannschaft der Köche Deutschlands.