Nachwürzen erlaubt

Nur wenn man oben etwas Gutes reintut, kann unten auch etwas Gutes
rauskommen. Das sagt Steakmeister Tobias Neumann aka ProfiTobi. In
seiner Steakmeisterei direkt neben dem Heger Tor in der Osnabrücker
Altstadt lebt er dieses Prinzip. Seinen Gästen mutet ProfiTobi
nichts zu, was er nicht selber kredenzt haben möchte. Baguette aus
dem Discounter und Billigbutter sind bei ihm tabu. Nachwürzen
hingegen nicht. Beides gehört für ihn zur Kundenliebe dazu. Er will
mit seinen Gästen eine gute Zeit verbringen. Deshalb überlassen er
und sein Team nichts dem Zufall. Und: Wenn es sein muss, greift
ProfiTobi auch schonmal hart durch.