(2) Ein Kilo Tomaten, zehn Kilo CO2

Wer im Winter Tomaten kauft, «erwirbt» pro Kilo Tomaten bis zu 9,2
Kilo CO2. CO2, das von der Heizung der Treibhäuser stammt, aus dem
Transport, aus der Logistik. Das wissen die wenigsten, und die
wenigsten reagieren überhaupt auf Labels, die Alternativen
anbieten. Wer also trägt die Verantwortung - die Konsument*innen,
die Grossvertreiler, der Staat? «treibhaus» befragt die Psychologin
und Klimaexpertin Vivianne Visschers und Raphael Schilling,
Nachhaltigkeitsverantwortlicher bei Coop Schweiz.